Ian Craig se incorporó a Coca-Cola FEMSA en 2003 y fue nombrado en su posición actual en 2023. Cuenta con más de 27 años de experiencia en la industria de bebidas. Previamente, ocupó diversas posiciones de alta dirección, entre ellas Director de Operaciones de Brasil, Director de Operaciones de Argentina, Director de Finanzas y Planeación Estratégica de la División Sudamérica, Director de Finanzas, Planeación y Asuntos Corporativos de la Región Mercosur, así como Director Corporativo de Finanzas y Tesorería de Coca-Cola FEMSA. Es Ingeniero Industrial y de Sistemas por el Tecnológico de Monterrey, cuenta con un MBA por The University of Chicago Booth School of Business y una maestría en Derecho Comercial Internacional por el Tecnológico de Monterrey.